مصنوعات کی تفصیل
LM Pectin، جسے لو میتھوکسی پیکٹین یا بھی کہا جاتا ہے۔کم میتھوکسیل پیکٹین، ایک پودا ہے-ماخوذ پیکٹین جس کی ڈگری آف ایسٹریفیکیشن (DE) 50% سے کم ہے۔ یہ کیلشیم-آئن کراس لنکنگ کے ذریعے ایک جیل بناتا ہے، جو اسے کھانے کی فارمولیشنز کے لیے موزوں بناتا ہے جس میں شوگر کی کم سطح کے ساتھ جیلنگ، استحکام، گاڑھا ہونا یا ساخت کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے۔
Gold Kropn کھانے کے اجزاء کے مینوفیکچررز، فارمولیٹرز اور بین الاقوامی B2B خریداروں کے لیے LM Pectin پاؤڈر فراہم کرتا ہے۔ ہمارے LM پیکٹین کو تشکیل اور پروسیسنگ کی ضروریات کے مطابق DE، viscosity اور پارٹیکل سائز کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔
تکنیکی تفصیلات مکمل کریں۔
| درجہ بندی کا زمرہ | ٹیسٹ آئٹم | معیاری انڈیکس | اصل ٹیسٹ کا نتیجہ |
|---|---|---|---|
| کور جیل پیرامیٹر | Esterification کی ڈگری (DE) | 15%–45% (تعریف: DE＜50% LM Pectin) | حسب ضرورت: 20–25 /25–30 /30–35 |
| جیل کی طاقت (SAG) | 100±5 SAG | مستحکم بیچ | |
| جیلنگ درجہ حرارت | ~ 35 ڈگری کم درجہ حرارت جیل | 28–33 ڈگری | |
| کیلشیم آئن کی ضرورت کی حد | 0.05%–0.2% کیلشیم نمک (کیلشیم لیکٹیٹ/سائٹریٹ) | فارمولہ کی طرف سے سایڈست | |
| حل پراپرٹی | pH (2.5% آبی محلول) | 4.5–5.0 | 4.7 |
| قابل اطلاق سسٹم پی ایچ رینج | 2.5–6.5 وسیع پی ایچ رواداری | ڈیری اور غیر جانبدار ناشتے میں فٹ بیٹھتا ہے۔ | |
| گھلنشیل ٹھوس موافقت پذیر | 0%–55% زیرو/کم شوگر | چینی کی زیادہ مانگ نہیں۔ | |
| کیمیائی ساخت | Galacturonic ایسڈ مواد | 75% سے زیادہ یا اس کے برابر | 78.6% |
| خشک ہونے پر نقصان | ＜8% | 6.2% | |
| تیزاب-غیر حل پذیر راکھ | ＜1% | 0.6% | |
| بقایا سلفر ڈائی آکسائیڈ | ~50 پی پی ایم | پتہ نہیں چلا | |
| ہیوی میٹل سیفٹی | لیڈ (Pb) | 15 ملی گرام/کلوگرام | 2 ملی گرام فی کلوگرام |
| سنکھیا (As) | 2 ملی گرام فی کلوگرام | پتہ نہیں چلا | |
| Cadmium/Hg | موافق EU اور FDA کی حد | منفی | |
| حسی انڈیکس | ظاہری شکل | دودھ سفید سے ہلکا پیلا مفت-بہنے والا باریک پاؤڈر | موافق |
| بدبو | بو کے بغیر، ہلکی قدرتی لیموں کی خوشبو | موافق | |
| ذائقہ | ہلکا کھٹا-میٹھا، کوئی کڑوا ذائقہ نہیں۔ | موافق | |
| حل پذیری | جمع کے بغیر گرم پانی میں مکمل طور پر گھلنشیل | پاس کیا۔ | |
| بنیادی معلومات | ای نمبر | E440 | - |
| CAS نمبر | 9000-69-5 | - | |
| HS کوڈ | 1302200000 | - | |
| شیلف زندگی | 24 ماہ ٹھنڈا خشک ذخیرہ مہربند | - |
ایل ایم پیکٹین کی اہم خصوصیات
کیلشیم-فعال جیل کی تشکیل
LM Pectin کیلشیم-آئن کراس لنکنگ کے ذریعے ایک جیل بناتا ہے۔ یہ خاصیت فارمولیٹرز کو کیلشیم کی سطح اور تشکیل کے حالات کے مطابق جیل کی طاقت اور ساخت کو کنٹرول کرنے کی اجازت دیتی ہے۔
کم میتھوکسی پیکٹین کم-شوگر فارمولیشنز کے لیے
50% سے کم Esterification کی ڈگری کے ساتھ، LM Pectin سوکروز کی اعلی سطح پر انحصار کیے بغیر جیلنگ کی کارکردگی فراہم کر سکتا ہے، اسے کم-شوگر اور کم-شوگر فوڈ فارمولیشنز کے لیے موزوں بناتا ہے۔
لچکدار پروسیسنگ کارکردگی
ہمارا LM Pectin مختلف DE اور viscosity گریڈ کے ساتھ مختلف فارمولیشن اور پروسیسنگ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے دستیاب ہے۔
B2B سپلائی کے لیے مستحکم معیار
Gold Kropn مینوفیکچررز اور اجزاء کے خریداروں کے لیے بیچ-کی بنیاد پر کوالٹی کنٹرول، COA دستاویزات اور حسب ضرورت کے اختیارات فراہم کرتا ہے۔
ایل ایم پیکٹین کی ایپلی کیشنز
LM Pectin کو عام طور پر کھانے اور مشروبات کے فارمولیشنوں کی ایک رینج میں جیلنگ، مستحکم اور گاڑھا کرنے والے جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
جیمز اینڈ جیلیز
کم-چینی اور کم-چینی پھلوں کی تیاریوں میں جیل کی ساخت اور ساخت کو کنٹرول کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
ڈیری مصنوعات
دہی، خمیر شدہ ڈیری مصنوعات اور دودھ کے مشروبات میں استحکام اور بناوٹ کے اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
مشروبات
مشروبات کے فارمولیشنز کے لیے موزوں ہے جہاں سسپنشن استحکام اور ساخت کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے۔
پھلوں کی تیاری اور بھرنا
پھلوں پر مبنی بھرنے اور تیاریوں میں کنٹرول شدہ ساخت اور استحکام فراہم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
فنکشنل فوڈز اور کنفیکشنری
کم-چینی کی میٹھیوں، جیلیوں، غذائیت سے متعلق کھانوں اور دیگر فارمولیشنوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے جن میں کنٹرول شدہ جیلیشن کی ضرورت ہوتی ہے۔
ایپلیکیشن-کی مخصوص وضاحتیں درکار ہیں؟ اپنی تشکیل کی ضروریات پر بات کرنے کے لیے ہم سے رابطہ کریں۔
ایل ایم پیکٹین حسب ضرورت
کھانے کی مختلف شکلوں میں مختلف جیل کی طاقت، چپکنے والی اور پروسیسنگ خصوصیات کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ Gold Kropn آپ کی درخواست اور پیداوار کی ضروریات کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق LM Pectin کی خصوصیات پر تبادلہ خیال کر سکتا ہے۔
| حسب ضرورت | دستیاب اختیارات |
|---|---|
| ڈی ای | 20–25 / 25–30 / 30–35 |
| viscosity | کم/درمیانی/اعلی |
| پارٹیکل سائز | 40/60/80 میش |
| پیکجنگ | آزمائشی اور بلک پیکیجنگ |
| OEM | نجی لیبل اور اپنی مرضی کے مطابق ضروریات |
مخصوص وضاحتوں کے لیے، براہ کرم تکنیکی بحث اور COA کے لیے ہم سے رابطہ کریں۔
ایل ایم پیکٹین مینوفیکچرر اور سپلائر
Gold Kropn ایک چین میں-پیکٹین اور فعال اجزاء کا مینوفیکچرر اور فراہم کنندہ ہے، جو بین الاقوامی غذائی اجزاء کے خریداروں کو LM Pectin فراہم کرتا ہے۔
ہمارے پیداواری نظام میں سائٹرس پیکٹین نکالنے اور پروسیسنگ کی سہولیات، کوالٹی کنٹرول کے طریقہ کار اور بیچ-ٹیسٹنگ شامل ہیں۔ ہم آرڈرز کے لیے COA دستاویزات فراہم کرتے ہیں اور ضرورت پڑنے پر فریق ثالث-معائنے کی حمایت کر سکتے ہیں۔
مخصوص فارمولیشن کے تقاضوں کے حامل صارفین کے لیے، ہم DE، viscosity، پارٹیکل سائز اور پیکیجنگ کی تخصیص پر تبادلہ خیال کر سکتے ہیں۔
گولڈ کروپ کے ساتھ کیوں کام کریں؟
- مینوفیکچرر-کی بنیاد پر فراہمی
- مرضی کے مطابق ایل ایم پیکٹین کی وضاحتیں۔
- بیچ COA دستیاب ہے۔
- بلک اور مقدمے کی سماعت کے احکامات کی حمایت کی
- OEM اور نجی لیبل کے اختیارات
- برآمد دستاویزات کی حمایت
- درخواست پر فریق ثالث-معائنہ دستیاب ہے۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
سوال: ایل ایم پیکٹین کیا ہے؟
A: LM Pectin کا مطلب Low Methoxy Pectin یا Low Methoxyl Pectin ہے۔ یہ ایک پیکٹین ہے جس میں ایسٹریفیکیشن کی ڈگری 50% سے کم ہے اور یہ کیلشیم-آئن کراس لنکنگ کے ذریعے جیل بنا سکتا ہے۔
سوال: LM Pectin اور HM Pectin میں کیا فرق ہے؟
A: LM Pectin میں DE 50% سے کم ہوتا ہے اور بنیادی طور پر کیلشیم آئنوں کے ذریعے ایک جیل بناتا ہے، جبکہ HM Pectin کو عام طور پر جیل کی تشکیل کے لیے چینی کی زیادہ مقدار اور تیزابیت کی ضرورت ہوتی ہے۔
سوال: آپ کے ایل ایم پیکٹین کی ڈی ای رینج کیا ہے؟
A: ہمارے معیاری LM Pectin کی DE رینج 15-45% ہے۔ فارمولیشن کی ضروریات کے مطابق مختلف DE گریڈز پر تبادلہ خیال کیا جا سکتا ہے۔
سوال: کیا آپ COA فراہم کر سکتے ہیں؟
A: ہاں۔ پروڈکٹ آرڈرز کے لیے COA فراہم کیا جا سکتا ہے، اور درخواست پر فریق ثالث کی جانچ کا اہتمام کیا جا سکتا ہے۔
سوال: کیا LM پیکٹین کی وضاحتیں اپنی مرضی کے مطابق کی جا سکتی ہیں؟
A: ہاں۔ DE، viscosity، پارٹیکل سائز اور پیکیجنگ پر گاہک کی درخواست اور خریداری کی ضروریات کے مطابق بات کی جا سکتی ہے۔
سوال: کیا آپ نمونے فراہم کرتے ہیں؟
A: ہاں۔ مصنوعات کی جانچ کے لیے آزمائشی نمونے فراہم کیے جا سکتے ہیں۔ نمونے کی دستیابی اور شپنگ کی تفصیلات کے لیے براہ کرم ہم سے رابطہ کریں۔
س: ایل ایم پیکٹین کی شیلف لائف کیا ہے؟
A: براہ راست سورج کی روشنی اور نمی سے دور ٹھنڈی، خشک جگہ پر ذخیرہ کرنے پر شیلف لائف 24 ماہ تک ہوتی ہے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: ایل ایم پیکٹین، چین ایل ایم پیکٹین مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری
